Bijna alle producten bio of regionaal
Fresh 'n Fast meest duurzame Leidse restaurant
Volgens het juryrapport koopt Fresh 'n Fast bijna al haar producten biologisch of regionaal in, en is er veel keuze in vegetarische gerechten. Ook is de inrichting van de eetgelegenheid duurzaam opgezet. Het restaurant serveert geen eenden- of ganzenlever, kreeft of paling. Enig minpunt is dat het restaurant kweekzalm serveert.
Als tweede eindigen de twee vestigingen van Bagels & Beans (Haarlemmerstraat en Maarsmansteeg) en als derde restaurant Diva (Noordeinde). Eervolle vermeldingen zijn er voor falafelzaak Maoz en de aardappel-afhaalshop Jacketz.
Bron: Leidsch Dagblad