DAFC verwacht dat het marktaandeel van biologische eieren zal blijven stijgen. Volgens de organisatie symboliseert het biologische label verantwoorde en duurzame consumptie, met betrekking tot dierenwelzijn, kwaliteit en gezondheid.
Vlees
Ook op de vleesmarkt zijn wat ontwikkelingen merkbaar. Zo verkopen Deense producenten van biologische varkensvlees steeds meer aan Zweedse restaurants en cateringbedrijven. Volgens Friland is er vooral veel vraag naar biologisch ham voor de Kerst.Bron: Organic Monitor