VS: Documentaire zet jonge bio-boeren neer als rocksterren
In de jaren tachtig was er een duidelijk teruggang, maar een frisse lichting van twintigers heeft het echt weer opgepakt. "We wilden echt een gezicht geven aan de mensen die ons eten produceren", legt Christine Anthony uit. Zij heeft tussen april en november vorig jaar samen met haar partner Owen Masterson de opnames gemaakt. "Door te focussen op de jongere boeren, wilden we laten zien dat een nieuwe generatie toegewijd is aan de principes van lokale, biologische landbouw. We zien chefkoks op tv koken met bio, maar hoe zit het met de mensen die dat eten telen? Daarom is het tijd dat de boeren als rocksterren behandeld worden."