Farm-to-school: educatie door bio-producten in schoolmaaltijden
Organisator Kelly Jones vertelt dat hiervoor veel samengewerkt wordt met lokale boeren en restaurants. "Verder is het belangrijk dat de leerlingen weten waar het voedsel vandaan komt. Ze mogen hier alles zelf ervaren. Ze zien hoe het groeit, helpen bij de oogst en krijgen de producten vervolgens op hun bord." Er mag ook een deel mee naar huis genomen worden, zodat heel de familie kan leren van het project. Dit is te zien op de onderstaande foto: