In de Gironde (Frankrijk) vol overgave met bio aan de slag gaan vereist een behoorlijke dosis doorzettingsvermogen. Echt gebruikelijk is het namelijk (nog) niet. Maar Christophe Piat draagt zijn visie met veel enthousiasme uit. Piat is sinds 1994 eigenaar van Château Couronneau in Ligueux. Hij hanteert een spatzuivere, biodynamische werkwijze.
Alle gaarden, zonder uitzondering in de directe nabijheid, werden kort na de overname volledig opnieuw aangeplant. Op dat moment werd zijn methodiek voor de eerste keer bewezen, aangezien de bodem al na anderhalf jaar druiven voortbracht. Uitzonderlijk, zonder enige vorm van bemesting. Piat zweert bij een strak regime van ploegen, en bevochtiging met energierijk water. De wijnmaker legt uit: "Het draait om natuurlijke harmonie, om stokken zonder stress. Je moet je druiven behandelen als mensen, dan komt het helemaal goed."
Bron: Knoopjeslos Nieuws
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Familiebedrijf sluit alle winkels in reactie op Black Friday
- "Als meer grote bedrijven over gaan op bio-productie kan iedereen hiervan profiteren"
- "Ondanks Russische invasie verhoogt Oekraïne export biologische producten"
- "In biologisch zaad hebben we nog een megastap te zetten met elkaar"
- Rechtstreex rukt verder op in de Randstad en het Groene Hart
Top 5 - afgelopen week
- De Brandnetel in Leiden sluit na bijna 30 jaar
- "Als vrouwen het eenmaal geprobeerd hebben, zijn ze om"
- Uit de oude doos: "Ik vrees dat de onduidelijkheid zal toenemen
- De Groene Weg start met Nederlandse biologische rundvleesketen
- Simon van de Vendel nu officieel bio-boer, maar raakt deel van zijn land kwijt
Top 5 - afgelopen maand
"Je moet je druiven behandelen als mensen"
Christophe Piat gaat voor stokken zonder stress in zijn BD-wijngaard
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-09-30 Veel belangstelling voor Wijnfeesten in Groesbeek
- 2022-09-30 Oprichters van Honest Tea lanceren eigen bio-ijstheelijn: Just Ice Tea
- 2022-09-29 Dopper lanceert haar eigen water tap
- 2022-09-28 Limited edition: Yunnan Emperor
- 2022-09-27 "Op dit moment zijn zo'n 100 boeren betrokken bij onze Thaise bio-koffie"
- 2022-09-21 Onderzoekers Maastricht zien verhoogde weerstand door groenten- en fruitmixen
- 2022-09-20 Derrick Neleman minister van Duurzaamheid & Biodiversiteit in Ondernemerskabinet
- 2022-09-16 Pineo nu ook in 500 milliliter fles
- 2022-09-15 Nieuwe smaak biologische Zeeuwse siroop: Magnolia, Jeneverbes, Gember
- 2022-09-15 CoffeeB: capsule koffiesysteem zonder capsules
- 2022-09-09 Wijnproeverij Biowijnclub: 18 september
- 2022-09-05 "Ik vind pils het meest speciale bier dat er is"
- 2022-09-02 Leamo komt naar Nederland
- 2022-08-30 Sri Lanka: Dilmah en Good Life X lanceren het 'Lost Ingredients Lab'
- 2022-08-22 Bijna 7% van het gedronken bier in Nederland is alcoholvrij
- 2022-08-18 Garage proeverij met bio-wijnen voor profs en liefhebbers in Amsterdam
- 2022-08-17 Laatste fusten wielerbier Cervuelta rollen de deur uit
- 2022-08-12 "Alleen 100% natuurlijke ingrediënten zijn goed genoeg voor deze dranken"
- 2022-08-11 Nieuwe Clipper-range moet stap naar biologisch product makkelijker maken
- 2022-08-09 Nieuwe biologische haverdrank vindt gretig aftrek in de horeca
