In de Week van de Fairtrade pakken biologisch groothandelaar Biosano en de coöperatie Biomelk Vlaanderen uit met de 'eerlijke biomelk' Bionido. Een uniek en transparant rekenmodel zorgt er volgens beide partners voor dat de boer nooit onder de kostprijs produceert en steeds een faire vergoeding voor zijn arbeid ontvangt.
De grillen van vraag en aanbod op de wereldmarkt kunnen de melkprijs onder de kostprijs doen dalen. Om de lokale melkboer een eerlijke prijs te garanderen, ontwikkelde onafhankelijk landbouwexpert Wim Govaerts in samenspraak met de boeren van de coöperatie Biomelk Vlaanderen een nieuw kostprijsmodel. Aan de hand van dit model wordt twee keer per jaar een eerlijke prijs per liter biomelk voor de boer berekend.
In het model wordt uitgegaan van een standaard biologisch melkveebedrijf met 60 koeien en 1,5 fulltime arbeidseenheden. De berekening gebeurt op basis van gedetailleerde parameters zoals de prijs van het voeder, de gemiddelde melkproductie, het gemiddelde landbouwinkomen en de gezondheidskosten. Deze berekening levert een prijs per liter rauwe biomelk op die zowel de kosten dekt als een faire verloning voor de boer omvat. "Veranderen de marktomstandigheden sneller dan verwacht, dan wordt ook de basisprijs sneller herberekend", verduidelijkt Wim de Middeleer van Biomelk Vlaanderen.
Met deze nieuwe formule garanderen Biosano en de Coöperatie Biomelk Vlaanderen dat de boer een eerlijke prijs ontvangt en dat de boerenstiel ook in het Noorden een leefbare arbeidsactiviteit blijft. "Naast de eerlijke prijs vinden we ook de inspanningen die geleverd worden voor het milieu erg belangrijk", zegt Lode Speleers, zaakvoerder van Biosano. De melk wordt daarom opgehaald bij boeren die hun koeien naast ruwvoeder alleen lokale eiwitbronnen voederen en geen soja uit verre streken. "Dat spaart milieubelastende voedselkilometers uit en gaat de ontbossing van het tropisch regenwoud tegen", aldus Speleers.
Bron: Vilt
Abonneren
Vacatures
Biomelk Vlaanderen garandeert melkveehouder met Bionido eerlijke prijs
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-09-29 Ook Anneke Koekoek levert nu Kalf bij koe-melk
- 2023-09-27 Brabantse melkrundveehouders en kalverhouders krijgen anderhalf jaar extra voor verduurzamen stallen
- 2023-09-27 FrieslandCampina-garantieprijs biologische boerderijmelk in oktober met 50 cent omlaag
- 2023-09-26 Vergaderen met uitzicht op biologische schapen
- 2023-09-26 Bio-kaas met 3 sterren Beter Leven keurmerk nu ook voor de speciaalzaken beschikbaar
- 2023-09-19 Berichten over toename 'megastallen' vergelijking appels met peren
- 2023-09-15 Wales riskeert honderden duurzame bedrijven door schrappen steun voor biologische landbouw
- 2023-09-11 Melkveehouderij komt met visie voor de toekomst
- 2023-09-11 "Onze boerderij is een historische voedselplek met focus op de toekomst"
- 2023-09-08 Biologisch melkveebedrijf Van Schriek opent nieuwe potstal met succesvolle open dag
- 2023-09-08 Blije Koe zuivel start succesvolle crowdfunding om transitie naar ethische melkveehouderij door te zetten
- 2023-09-07 Aldi meldt eerste positieve resultaten van project Kruidenrijk Grasland
- 2023-09-06 Melkprijs Eko-Holland blijft ook in september gelijk
- 2023-09-05 Sector wil naar kunstmestvrije melkveehouderij
- 2023-09-04 Melkprijzen Eko-Holland blijven gelijk voor september 2023
- 2023-09-04 Zelfs in geschikt grasland groeien te weinig kievitskuikens op
- 2023-09-01 Primeur: lokaal geproduceerde biologische kaas gelanceerd in Indonesië
- 2023-08-31 Nieuwste roodflora kaas: Antonius Abt
- 2023-08-31 Arla Foods-melkprijs blijft ook in september 2023 ongewijzigd
- 2023-08-30 OpdeHim na koerswijziging verder met slechts 15 koeien
