"In de eerste helft van 2011 zijn de belangrijkste productgroepen tenminste tien procent gegroeid. De melkverkoop steeg met tien procent in volume, de boteromzet met elf procent en de eieren en kippenvleesverkopen met achttien procent."
Er is volgens haar ook nog voldoende potentieel voor kant-en-klaarmaaltijden, sauzen, conserven, voorverpakte bakproducten, babyvoeding en ontbijtgranen. Zeventien procent van de bio-aankopen is groenten en fruit, melk- en zuivelproducten zijn goed voor een aandeel van vijftien procent in de totale bio-boodschappen. Brood, meel en wijn volgen op tien procent.
