Tholen - De Mooie Maaltijd in Brabant heeft dit jaar een recordaantal deelnemers tijdens de Week van de Smaak. Meer en meer ziekenhuizen en zorginstellingen koken mooie maaltijden met ingrediënten van biologische oorsprong of uit de streek. Dit jaar gebeurt dit in ruim 200 locaties.
"Het is mooi om te zien dat hier steeds meer animo voor komt", vertelt projectleider Phyllis den Brok. "We hoopten op rond de 100 inschrijvingen, dit is dus ruimschoots overtroffen. Tussen 1 en 8 oktober zullen er tenminste 45.000 maaltijdmomenten zijn." Dit maakt Phyllis op uit het aantal placemats dat besteld is. Hiermee kunnen de deelnemende zorginstellingen hun activiteiten ondersteunen.
Ze geeft aan dat het belangrijk is dat de maaltijden goed aansluiten bij de vraag van de patiënten. De maaltijden worden overigens niet alleen voor patiënten, cliënten en bewoners van de instellingen bereid. Ook in de kantines kan een groot deel van het personeel aanschuiven voor een Mooie Maaltijd.
De placemat
De prijs is en blijft volgens haar een factor als het gaat om biologisch. "Belangrijk is om slim in te kopen." Phyllis vertelt dat tijdens de Week van de Smaak bij de zorginstellingen de nadruk wat meer op biologisch ligt. "Bio komt tijdens deze week meer naar boven. De instellingen zijn bereid om wat extra's te doen."
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Twintig koeien voldoende voor 'eenvoudige boer' Arie de Waart
- De Bolster laat recente introducties en nieuwe schoningslijn zien tijdens Open Dagen
- Ondertekenaars Groenboerenplan: "Stevig rapport, wij werken graag mee aan het door Remkes voorgestelde landbouwakkoord"
- Odin Heerde na korte verbouwing geopend
- Europees landbouwfonds stimuleert kennisvergroting bij boeren over duurzaam bodembeheer
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
- Keuringsdienst van waarde neemt 'Beter voor'-sticker van Albert Heijn onder de loep
- Fotoreportage van goed gevuld leveranciersplein Udea Open Air
- "Biodynamische landbouw: dé uitvinding van de -vorige- eeuw!"
- Lokaal initiatief groeit uit tot bio-groothandel van formaat
- De Brandnetel in Leiden sluit na bijna 30 jaar
"Tenminste 45.000 maaltijdmomenten"
Recordaantal Mooie Maaltijden in Brabantse zorginstellingen
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-10-06 Patiënten Tjongerschans eten biologisch van Botmas
- 2022-09-29 Exki krijgt 12,5 miljoen euro van overheden voor doorstart
- 2022-09-29 Pilot met True Pricing bij Triodos
- 2022-09-21 Winnaars Gaia Green Awards bekendgemaakt op Gastvrij Rotterdam
- 2022-09-08 Pop-up breakfast club geopend in Hofbogen Rotterdam
- 2022-09-07 Lowlands-bezoekers maken kennis met de smaak van Flevoland
- 2022-08-31 KRAV's foodtruck bezoekt 10 studentencampussen
- 2022-08-16 Bijzondere restaurantervaring: 3D visualisatie van de weg van het eten naar je bord
- 2022-08-10 "Londense reclamebeperking voor junkfood voorkomt bijna 100.000 gevallen van obesitas"
- 2022-08-08 De salades van SLA zijn nu via Crisp door heel Nederland verkrijgbaar
- 2022-07-21 Alpecin-Deceunick lanceert eigen voedingsapp met Foodmaker
- 2022-07-20 Grote inhaalslag voor de horeca dit jaar met verwachte volumegroei van 30% tot 35%
- 2022-07-19 Finalisten Gaia Green Awards 2022 zijn bekend
- 2022-07-01 Rock Werchter gaat voor lokaal lekkers met de Smaakfabriek
- 2022-06-29 Jubileumcongres EFMI over de foodtrends van gisteren, vandaag en morgen
- 2022-06-28 Nieuwe samenwerking GEPU en Rungis
- 2022-06-24 UMC Utrecht gaat voor gezonder voedingsaanbod
- 2022-06-21 Australische pubs overwegen om sla als bijgerecht optioneel te maken om verspilling tegen te gaan
- 2022-06-17 Eerste biologische bedrijfsrestaurant in Hamburg geopend
- 2022-06-17 Zwitserse samenwerking brengt biologische voeding in crèche, school en kantine
