Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven

Biologische en seizoensproducten bij Restaurant Volt in Amsterdamse Pijp

Rick van der Meer heeft in de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam Volt geopend. De chef-kok en mede-eigenaar kookt in het restaurant in de Pijp biologisch en met producten van het seizoen.

Van der Meer begon zijn loopbaan bij restaurant Savelberg in Voorburg en werkte daarna bij de restaurants Prinses Juliana (Valkenburg), Kaatje bij de Sluis (Blokzijl) en Le Jardin Francais (Amsterdam). De laatste jaren was Van der Meer chef-kok bij restaurant Spring in Amsterdam.

Het ontwerp is van Jack van Dijk, die jaren werkte bij Studio Linse. De tafelbladen zijn naar eigen ontwerp gefineerd en de stoelen zijn van een oude vintagepartij uit Denemarken van Fabrieknl.

Vrijwel alles van de kaart is zelfgemaakt. Geen enkel gerecht kost meer dan 20 euro.

Bron: Misset Horeca