Veehouders onzeker over omschakeling naar biologisch

Nu de markt voor biologische zuivel groeit, dreigt er een tekort aan biologische melk te ontstaan. Dat komt volgens Teunis Jacob Slob, voorzitter van de vereniging van biologische veehouders De Natuurweide, doordat ondernemers met veel onzekerheden kampen.

Een daarvan is de vraag of biologisch wel bij hun bedrijf past. Zo gebruikt een gangbaar bedrijf standaard antibiotica bij het droogzetten van vee, en dat is bij biologisch niet het geval. Biologisch vergt dan ook een andere aanpak van mastitis en droogzetten. En de effecten daarvan verschillen per veehouder: zo lopen Holsteins met een hoge productie daarbij eerder tegen problemen aan bijvoorbeeld kruislingen (die een lagere productie hebben en daardoor een lagere druk op de uiergezondheid).

Ook bij de huisvesting voorzien veel veehouders problemen. Volgens Kees Water van adviesbureau Ekoparts is dat onterecht doordat de modernere ligboxenstal in de regel al de zes vierkante meter ruimte per koe biedt en daarmee aan de biologische eisen voldoet.

Veehouders die de overstap naar biologisch overwegen, kunnen gebruik maken van de quickscan van Wageningen UR die een indicatie geeft van de economische gevolgen van omschakeling. In de regel luidt het advies overigens dat er grond bij moet.

Bron: Profnews