Biologische Nederlandse kaas op Slow Food Cheese evenement in Piëmonte (Italië)
Verdeeld over de verschillende pleinen van het stadje zijn er kaasmarkten. In de 'Great Hall of Cheese' zijn honderden beroemde kazen uit de hele wereld te proeven. Ook worden er smaakworkshops georganiseerd met bijzondere thema's en interessante combinaties van smaken. In één van deze smaakworkshops staat Nederlandse kaas centraal en komen de biologisch-dynamische kazen van De Hondspol uit Driebergen en de biologische geitenkazen van De Kruidenwei uit Nooitgedacht uitgebreid aan bod. Deze kazen worden gecombineerd met biologische wijnen uit Spanje en Italië.
Deze smaakworkshop wordt georganiseerd door Slow Food International in samenwerking met Barbara Hart van technologisch en gastronomisch adviesbureau Barlactica.