Kleinstesoepfabriek wereldwijd succes
Ook toen de actrice onlangs over haar favoriete soep Farro Funghi aan het twitteren was, stond Michel Jansen (48) waarschijnlijk gewoon in zijn ketels te roeren. "Vast. Ik heb werkelijk geen idee. Maar ik vind het geweldig als mensen mijn culinaire ontdekkingen lekker vinden. Persoonlijk ben ik namelijk niet zo'n soepie."
"Momentje", springt hij op. Want naast de hoofdingrediënten als mosterd, spek en kaas die vandaag in de splinternieuwe fabriek in Leek in een enorme pan van 600 liter verdwijnen voor bijna evenzoveel Pittiger Groninger, zijn befaamde mosterdsoep, moet de kruidenmix worden toegevoegd. En dat doet de maestro zelf. Gemaakt achter gesloten deuren. Het geheim van de smid.