Enige tijd geleden leek de biologische markt in Duitsland te stagneren, maar nu ontstaat toch een ander beeld. Consumenten nemen wederom hun toevlucht naar bio. In de eerste helft van 2011 is de omzet van biologische producten in de levensmiddelenhandel (met inbegrip van drogisterijen) met bijna tien procent tot zo'n 1,2 miljard euro gestegen. Dit blijkt uit cijfers van marktonderzoekbureau Nielsen.
De verkoop van conventionele levensmiddelen voedingsmiddelen nam slechts met twee procent toe. En in hoeveelheden vertoont de verkoop zelfs een lichte daling (0,7 procent). Het verkoopaandeel van biologische producten is in de levensmiddelenhandel en drogisterijen zelfs tot 3,3 procent gestegen.