Amerikaanse studenten runnen eigen biologische boerderij

De vraag naar biologisch voedsel is sterk stijgende in Maplewood en South Orange. Gelukkig hebben een groep studenten van de school Montrose een oplossing bedacht om aan deze groeiende vraag te voldoen. Ze hebben een biologische tuin opgezet, onder de naam 'Trose Organics'. Er was meteen al veel interesse voor het plan. De Achieve Foundation heeft de ontwikkeling van het biologische bedrijf Trose Organics uiteindelijk mogelijk gemaakt.

Trose Organics maakt onderdeel uit van het project 'Roots and Shoot. Dit stimuleert studenten om hun eigen projecten op te zetten. "Dit is iets waar iedereen deel van kan uitmaken", zegt de twaalfjarige Nafeesah Armour. "De start was lastig, omdat we in de winter begonnen zijn. We hadden toen wel de tijd om ons plan verder te ontwikkelen", zegt Sean Damor (13).

Naast tuinieren kunnen de studenten meer leren over marketing en reclame. Het project zal lange-termijn samenwerkingen aangaan met lokale bedrijven, zoals Whole Foods en Eden Gourmet. Ook zullen biologische producten verwerkt worden in de maaltijden in het CHC-cafetaria.

"De studenten verdienen alle eer. Wat ze gedaan hebben is vrij indrukwekkend", reageert lerares Smita Dharsi.