De verkoop van biologische voedingsmiddelen en dranken is in 2010 tot 26,7 miljard gegroeid in de VS. Dit komt neer op een omzetgroei van 7,7 procent ten opzichte van 2009. De totale biologische omzet in de VS, met inbegrip van de levensmiddelen en non-foodproducten, bedroeg 28,7 miljard dollar in 210, tegenover, dit is 9,7 procent hoger dan in 2009. De hoogste omzetgroei in 2010 werd behaald door biologische groenten en fruit. Deze omzet steeg met 11,8 procent ten opzichte van 2009. Dit blijkt uit de '2011 Organic Industry Survey' van de Organic Trade Association. Biologische voedsel- en drankenverkopen vertegenwoordigden ongeveer vier procent van de totale voedsel- en drankenverkopen in 2010.