'Biologisch onbeduidend klein stukje van wat er wereldwijd gaande is'

"De productiviteit van de landbouw wordt belemmerd door de biologische en 'natuurlijke' productiesystemen", zo luidt de mening van Brett Stuart, de Amerikaan is werkzaam bij Global AgriTrends. Hij zal later deze maand een presentatie in Australië geven, tijdens een conferentie bij het Australian Farm Institute. Stuart is wel van mening dat het van vitaal belang is om de consument zelf de keuze te laten maken, maar dat ook de globale realiteit ingezien moet worden.

De hoge voedselprijzen in het eerste kwartaal van dit jaar, stimuleren volgens hem normaliter de investeringen van landbouwers in meer technologie en de verhoging van de opbrengst. "Er is nu een tegenkracht merkbaar, omdat steeds meer consumenten neigen naar biologische en natuurlijke producten. Dat is hun goed recht. Maar al deze vormen van productie hebben een hogere kostprijs en een lagere opbrengst."

Hij zal tijdens zijn presentatie benadrukken dat er ruimte genoeg is in de markt voor beide perspectieven. "Er is wel degelijk een groep consumenten die gaat voor producten uit de duurzame landbouw. De realiteit is wel dat de biologische en natuurlijke markt een onbeduidend klein stukje zijn van wat er wereldwijd gaande is."

"Tegen 2014 is de verwachting dat de wereldwijde consumptie van biologische voedsel naar 1,6 procent zal toenemen. Dit is echt maar een fractie. Ik denk dat de biologische vloedgolf, helemaal geen vloedgolf is. De massamedia wil ons echter doen geloven dat biologisch en natuurlijk een belangrijke kracht is." De onderzoeker pleit voor een combinatie van reguliere en meer duurzame landbouw.