De Bourgondische Hoeve gekozen tot één van de leukste restaurants
De hammen en worsten (van eigen biologische varkens) hangen te drogen in de nok van het restaurant
De keuze is gevallen op: Restaurant H'Eerlijk uit Veenendaal, Restaurantschip 't Appeltje uit Groningen, Cuisinerie Mensinge uit Drenthe, Restaurant 10 uit Overijssel, De Kromme Watergang uit Zeeuws Vlaanderen, Landgoed Kraaybeekerhof uit Utrecht, De Bourgondische Hoeve uit Limburg en Landhoeve Herberg Buitenman uit Noord-Brabant.
Het restaurant is Provençaals getint
Annelies Vonk van de Bourgondische Hoeve vond het erg leuk dat hun restaurant tot één van de leukste restaurants werd verkozen door Ennumagazine.nl. "Dit is natuurlijk schitterend nieuws, we zijn apetrots en vinden het helemaal te gek." De Bourgondische Hoeve is te vinden aan Pannenweg 4 in Siebengewald. Het restaurant biedt plaats aan circa 30 personen en is huiselijk, ruim van opzet en Frans/Provencaals ingericht. De gasten eten wat de pot schaft, waarvan het meest rechtstreeks uit eigen moestuin, kas, boomgaard en weide komt.
"De lijn moet bij ons kort zijn. Wij willen de gasten heerlijk eten voorschotelen met een verhaal; eigen, biologisch, streek, duurzaam, diervriendelijk, fairtrade voor ver weg maar ook eerlijk (fairtrade) voor onze eigen boeren. Daarbij hebben we een klein winkeltje waarin we onze eigen gemaakte jams, chutneys, kruidenazijn, gedroogde kruiden en producten uit de streek verkopen."
Het winkeltje
Voor meer informatie: www.debourgondischehoeve.nl