Britten nuttigen dagelijks zo'n 300.000 maaltijden met 'Food for Life Catering Mark'

Door heel Engeland en Schotland worden iedere werkdag zo'n 300.000 verse en gezonde maaltijden geserveerd die voorzien zijn van het 'Food for Life Catering Mark'. Dit rapporteert de Soil Association. De 'Catering Mark' biedt bronzen, zilveren en gouden awards om cateraars te stimuleren om stap voor stap vooruitgang te maken in het gebruik van meer lokale, seizoensgebonden en biologische ingrediënten.

De meerderheid van de Catering Mark-maaltijden wordt geserveerd in scholen. Maar ook ziekenhuizen, kinderdagverblijven, universiteiten en zelfs voetbalclubs profiteren van de awards. Het bereiken van de 300.000 maaltijden toont aan dat de vraag vanuit de consument groeit en dat er een groeiende erkenning voor de positieve effecten op gezondheid, energie en concentratie (vooral bij kinderen) waargenomen kan worden.

Door heel Engeland blijkt dat het behalen van de 'mark' ook commerciële zin heeft. Velen hebben een toename van het aantal maaltijden waargenomen. Vooral in schoolkantines en op universiteiten groeit de vraag naar duurzaam voedsel van hoge kwaliteit.

Klik hier voor meer informatie over het Food for Life Catering Mark.