"Veel kleinere tuinders, vooral in het noorden en oosten van het land, hebben moeite om hun prachtige verse biologische groente, 'vergeten groente'-soorten, minigroenten, mini-slasoorten, kruiden en eetbare bloemen naar de afnemers in het westen van het land te brengen. Wat wij al jaren doen voor producenten in Noord-Holland (inclusief Texel) en gaan wij nu voor meer tuinders doen", vertelt initiatiefnemer Han de Kroon van Horecavers.
Wie doen er mee met dit project:
- Waddengeluk - biologische landbouwproducten www.waddengeluk.nl
- Wim Bijma - Onvergetelijke groenteteler www.wimbijma.nl
- De Cuynder - Biologische tuinderij/ Donkerbroek www.decuynder.nl
- Piet & Frodo Dekker - bio telen met de oerbacterie www.heidevlinder.nl
- De Tuinen van Weldadigheid – Veenhuizen www.tuinenvanweldadigheid.nl
- Eetbaar Landschap - eetbare wilde planten en bloemen www.degodin.nl
- Historische Groentehof - veel 'vergeten groenten' www.vergeteneten.nl
- Bert Keijser - Texelse asperges www.texelseasperge.nl
- De Olmenhorst biologische appelen & peren www.olmenhorst.nl
- Novalishoeve, Texel diverse biologische producten www.novalishoeve.nl
- en nog vele anderen...
Groentemarkt op de Koudenhorn in de jaren 40 en 50
"Zij leren weer wat er in het seizoen te koop is en dat zal zeer zeker kostenbesparingen in de keuken opleveren. Waarom dure sperziebonen in de winter gebruiken terwijl we zoveel mooie voordelige seizoensgroente 'om de hoek' hebben groeien. U kunt direct de verse producten uitzoeken en meenemen of de volgende dag laten bezorgen."
Iedere week zal een andere tuinder aanwezig zijn om over zijn producten te vertellen. Donderdag 9 juni is dat: Wim Bijma - tuinder van 'Onvergetelijke groenten' geteeld met smaak.