Biologische pasta-verkopen in Italië zijn in 2011 verdubbeld. Met een recordstijging van 97 procent is dit een duidelijk contrast met de algemene dalende trend in verbruikcijfers. Dit staat in een Coldiretti-verslag. De Italiaanse boerenvereniging heeft de cijfers gebaseerd op Ismea-gegevens over de eerste twee maanden van 2011. In deze periode is wel een algemene stijging opgemerkt in huishoudelijke uitgaven aan verpakte biologische producten (+13 procent).