Deze producten passen perfect in onze visie van een gezonde, duurzame levenswijze omwille van hun uitzonderlijke hoge voedingswaarde, de vele culinaire mogelijkheden en de ecologisch verantwoorde wijze van telen en verwerken.
Vanaf nu zijn gedroogde gojibessen, diverse hennepproducten, palmsuiker, rauwe cacao nibs en mesquite meel verkrijgbaar in de winkel te Lichtaart (België) of online te koop via de webshop www.midgaardshop.be.
Wat maakt een Superfood?
- Hoge natuurlijke voedingswaarde gekoppeld aan gezondheidsvoordelen: Superfoods zijn planten die van nature een uitzonderlijk hoge voedingswaarde hebben en/of veel vitaminen en mineralen bevatten. De producten moeten duidelijke voordelen voor de gezondheid kunnen aantonen.
- Lange voorgeschiedenis: Superfoods zijn al lange tijd, soms zelfs eeuwen, door de mens gewaardeerd voor hun uitzonderlijke waarde als voeding en medicijn; dit moet ook zo gedocumenteerd zijn.
- Veelzijdig aan gebruiksmogelijkheden: De plant kan op meerdere manieren en voor verschillende dingen gebruikt worden; het product kan als snack, hoofdmaaltijd, bijgerecht, als toevoeging in gerechten, in drinks & smoothies gebruikt worden.
- Eenvoudig productieproces: De producten moeten op een eenvoudige, natuurlijke manier verwerkt zijn, zonder dat er enige additieven toegevoegd worden om de voedingswaarde te verhogen. Bij voorkeur zijn de producten raw food.
- Afkomstig van ecologisch teelt of duurzame wildpluk: De planten moeten op een duurzame manier geteeld, geoogst en verwerkt worden. Het milieu mag geen schade ondervinden van de cultivatie.
- Fair trade handel: Iedere deelnemer in het proces, van teler tot eindconsument, moet kunnen genieten van de meerwaarde die ze aan het product geeft. Er kan geen sprake zijn van arbeidsuitbuiting of miskenning van winsten.
Voor meer informatie:
Tom Vandyck – Ann Van Ende
Midgaard bvba
Heidestraat 61
B-2460 Lichtaart (Kasterlee), België
0032 (0)14 478772
[email protected]
www.midgaardshop.be