Traditioneel gebrouwen Engelse cider bij De Nieuwe Band

Engelse cider wordt steeds populairder in Nederland. Ook biologische cider is op meer en meer plaatsen verkrijgbaar. In het assortiment van De Nieuwe Band zitten de traditioneel gebrouwen Real Ciders van Dunkertons.

De Engelse cider is droger dan de Franse cider, heeft een hoger alcoholpercentage en is lichter mousserend. De ciders zitten in een halve-literfles en zijn voorzien van een kroondop. De proevers van De Nieuwe Band waren onverdeeld blij verrast over de smaak en geur.

De cider is in twee varianten verkrijgbaar: de Black Fox dry en de Premium Vintage medium sweet. De eerste heeft een relatief hoog percentage van zeven procent en is behoorlijk pittig en bijzonder vol van smaak. De tweede is wat zachter en bijvoorbeeld geschikt voor een zomerse dag.

Het echtpaar Susie en Ivor Dunkerton in het plaatsje Pembridge in Herefordshire gebruiken voor de productie van de Premium Vintage medium sweet de 'vergeten' appelrassen Sheeps Nose, Brown Snout en Foxwhelp.

Klik hier voor meer informatie.