Symposium Eerlijk duurt het kortst
Biologische boeren inspireren Slow Food-leden
Slow Food staat voor: lekker, puur en eerlijk. Eén van de speerpunten van Slow Food Nederland is het versterken van de band tussen consument en producent: een voedselbuurtschap. Maar hoe doe je dat? Het symposium Eerlijk duurt het kortst biedt deelnemers concrete stappen voor het vormen van voedselbuurtschappen.
Biologische tuinder Taco IJzerman
Het symposium Eerlijk duurt het kortst start met inspirerende lezingen door Carlo Petrini, voorzitter van Slow Food International. En door Jan Huijgen, boer en filosoof op de Eemlandhoeve in Bunschoten. Vervolgens stelt dagvoorzitter Arie van den Brand zes goede voorbeelden van voedselbuurtschappen uit Nederland aan de deelnemers voor. Inspiratie bieden de voorbeelden van Gert Jan Jansen, met de Hof van Twello verantwoordelijk voor gezonde producten uit een renderend landschap die met zijn klanten een nieuwe 'meente' vormt. Of Tineke van den Berg, boerin op de Stadsboerderij Almere, die op ruim 120 hectare in en rondom Almere biologisch-dynamische groenten teelt en een flinke kudde runderen houdt. Samen met de Vrienden van de Stadslandbouw biedt de Stadsboerderij Almere inspiratie voor de inrichting van nieuwe stadswijken rondom Almere. En Leo Stroosnijder, penningmeester van vereniging de Nieuw Ronde, die gezamenlijk met de verenigingsleden een zelfoogsttuin exploiteert.
Vervolgens kunnen de deelnemers aan het symposium zelf aan de slag met initiatieven voor voedselbuurtschappen in hun eigen regio. Het symposium biedt plaats aan maximaal honderd deelnemers en is bedoeld voor Slow Food leden en andere geïnteresseerden in lokale voedselsystemen. Eerlijk duurt het kortst is gericht op het versterken van de verbinding met de oorsprong van voedsel van de deelnemers. Het symposium wordt op zondag 15 mei van 9:45 uur tot 17:00 uur gehouden in het prachtige 'Huis Nieuw Rande', vlakbij het Terra Madre terrein, in Diepenveen bij Deventer. Prijs 75 euro voor Slow Food leden en 100 euro voor niet-leden. Kaarten zijn alleen te koop op www.slowfood.nl/webwinkel.
Het symposium is een van de activiteiten van de Terra Madre, die Slow Food Nederland organiseert op 14 en 15 mei van dit jaar. Zie www.terra-madre.nl en www.slowfood.nl.