
Een mogelijke verklaring is volgens hem de nasleep van het dioxineschandaal. In het eerste kwartaal van 2011 zagen de middelgrote bedrijven hun verkoop met 21 procent stijgen. Onder de vele nieuwe klanten zijn scholen, kinderdagverblijven en biologische winkels, maar ook veel restaurants.
De bouw zal begin mei van start gaan. Naast uitbreiding van de koelfaciliteit zal er ook kantoorruimte bijkomen. De bouw zal waarschijnlijk eind mei klaar zijn. Later zal het magazijn nog voorzien worden van nieuwe stellingen.
Naturkost Erfurt is in 2003 opgericht en telt inmiddels 35 personeelsleden. De groothandel heeft 8.000 gecertificeerde biologische producten in het assortiment. Tot de klanten behoren 250 retailers en grootverbruikers.