Voor het eerst houden de USDA National Organic Program (NOP) en de National Organic Standards Board (NOSB) hun semi-jaarlijkse vergaderingen in Seattle. Deze bijeenkomsten worden steeds op verschillende locaties gehouden om zo toegankelijk mogelijk te zijn voor het publiek. Het publiek kan een kijkje van binnenuit nemen op het biologische regelgevingsproces.Er wordt onder meer gesproken over de komende '2012 Farm Bill' en veranderende financieringstoewijzigingen voor de diverse biologische programma's als gevolg van de veranderingen in de federale begroting.
De NOSB neemt openbare input door middel van mondelinge getuigenissen en schriftelijke reacties op de voorgestelde wijzigingen erg serieus. De raad van bestuur, bestaande uit 15 leden (waaronder verwerkende bedrijven, boeren en handelaren), zal aan het eind van de bijeenkomst aanbevelingen doen over de regelgeving in de productie en distributie in de biologische sector.
Eén van de belangrijkste taken is de evaluatie en de ontwikkeling van de nationale lijst van goedgekeurde en verboden stoffen. Ook wordt overlegd over de 'toegang tot een buitenuitloop' voor biologisch pluimvee.