Opmerkelijk is dat de Wageningse wijnen in 2010 heel erg goed gelukt zijn. Dit ondanks dat het voor veel Nederlandse wijnboeren een slecht jaar was. Vooral augustus en september waren erg nat. Normaal knipt men in de Wageningse wijngaard elke zomer al veel druiven weg voor een betere wijnkwaliteit.
Vinificatietechnieken
Eigenaar Jan Oude Voshaar: "Afgelopen jaar stond eind augustus de hele Achterhoek blank en de weersvooruitzichten bleven slecht. We hebben toen besloten om van elke plant nogmaals wat extra trossen weg te knippen om te zorgen de resterende druiven beter zouden afrijpen. Hierdoor en ook door een zo laat mogelijke oogst hebben we toch rijpe druiven kunnen oogsten. Verder hebben we de afgelopen jaren nog veel bijgeleerd over vinificatietechnieken. Wij zijn er trots op dat onze wijnen uit 2010 minstens even goed zijn als de voorgaande jaren, qua fruitsmaak, zuiverheid en balans zijn ze zelfs beter. Het mooie fris-fruitige voorjaarswijnen geworden met veel geur en een verrassende lange afdronk."De Wageningse wijngaard heeft afgelopen jaar internationale prijzen gewonnen voor hun wijnen, onder andere in Wenen bij de grootste wijnkeuring ter wereld. Ze gaat opnieuw een poging wagen met de wijnen uit 2010.
Bron: HoogenLaag