zijn in Duitsland twee keer zoveel eieren verkocht dan gewoonlijk. Dat meldt het Agrarmarkt Informationgesellschaft. Hierin speelt waarschijnlijk het dioxineschandaal een rol. Biologische eieren blijven populair en er dreigen nu zelfs leveringstekorten."Op veel plaatsen zijn biologische eieren schaars", zegt Carol Ketelhodt van Bioland-afdeling Mecklenburg-Vorpommern. "Momenteel verkopen we ongeveer 25 procent meer eieren dan gewoonlijk. Dit is zelfs voor de Pasen ongebruikelijk hoog", vertelt Marion Grundmann van Edeka. "Het is nog maar de vraag of er wel voldoende eieren zijn."
Blijkbaar is de capaciteit van de biologische sector nog niet voldoende toereikend om aan de vraag in een hoogseizoen, zoals met Pasen, te voldoen.