Frans Saat (haar vader) is één van de initiatiefnemers van De Groene Passage in Rotterdam. Voorheen runden haar ouders en compagnon Jan van de Sande een kleine natuurvoedingswinkel aan de Botersloot. "Dit was toen al een bijzondere situatie, in de winkel was namelijk ook ruimte voor educatie. In het cursuscentrum werden onder meer kook- en bewegingslessen gegeven. Er zaten toen al drie bedrijven naast elkaar, zo zat er naast ons een slagerij van De Groene Weg", licht ze toe.
Klik hier om de fotoreportage te bekijken.
Na jaren van ontwikkeling en samenwerking van diverse partijen is in 1997 is De Groene Passage van start gegaan. Het monumentale pand aan de Mariniersweg is totaal omgevormd tot een mens- en milieuvriendelijk winkelcentrum van 2.500 vierkante meter groot. Hierin zijn nu acht bedrijven gevestigd. "Onze winkel werd toen we dit pand betrokken een stuk groter, deze was 120 vierkante meter groot, in De Groene Passage werd dit 600 vierkante meter."
Drukte
"Het is heel druk, we hebben zo'n 7.000 betalende bezoekers per week." De vrijdag en zaterdag zijn de piekdagen. Er is ook bewust gekozen voor brede openingstijden, Gimsel is dagelijks geopend van acht tot acht en zaterdag van acht tot zes, zondag is de supermarkt gesloten. "Vooral in januari en februari is een groei te zien in het aantal klanten, fijn is om te merken dat dit nu langer aanhoudt."Klik hier om de fotoreportage te bekijken.
Ander publiek
Roosmarijn merkt dat het publiek veranderd is. "De natuurvoedingssector krijgt steeds meer aandacht en trekt een bredere groep mensen aan. Zo mogen we steeds vaker complete gezinnen verwelkomen. De consument gaat sowieso een stuk bewuster om met voedsel."De koppeling met educatie is nog altijd duidelijk aanwezig. "Daar maken wij ons hard voor. Educatie is enorm belangrijk, zeker in deze branche. Alle facetten zijn met elkaar gecombineerd. Sinds twee jaar loopt dit erg goed en onze inzet wordt dus duidelijk beloond."
Restyling winkel
De Natuurvoedingssupermarkt Gimsel is in 2005 nog verder uitgebreid tot 750 vierkante meter. Gimsel blijft doorontwikkelen. Zo is vorig jaar zomer de broodafdeling volledig gerenoveerd en zijn er nieuwe gesloten koelingen in de winkel geïnstalleerd. "Verder hebben we de schappen verhoogd, zodat er meer ruimte kwam voor nieuwe artikelen." De grote bulk-hoek valt ook op. "Dit is echt een toegevoegde waarde, het is net een snoepwinkel." Gimsel gaat uiteindelijk de hele winkel restylen, zij het gefaseerd.Opvallend is ook de grote natuurdrogisterij. "Dit zorgt voor een totaalplaatje. Een aantal van onze medewerkers kunnen gespecialiseerd advies geven."
Klik hier om de fotoreportage te bekijken.
Voor meer informatie:
Roosmarijn Saat
Gimsel in de Groene Passage
Mariniersweg 9-31
3011 NB Rotterdam
010 4047342
[email protected]
www.degroenepassage.nl