"Op dit moment zijn we bezig met het inrichten van de nieuwste EkoPlaza die in juni in Rotterdam zal worden geopend", vertelt Barry Dijkman van Dévé. "Voor EkoPlaza en voor tientallen eerder opgeleverde projecten staat steeds centraal dat de allermodernste technieken worden toegepast om de grootste energiebesparingen te realiseren."
Dit najaar zal DéVé een EkoPlaza inrichten die helemaal CO2-neutraal wordt. Voor zover bekend is dit de eerste winkel in biologische voeding die gaat koelen en vriezen met natuurlijke koudemiddelen.
Zekerheid
Techniek is niet onfeilbaar, maar met moderne hulpmiddelen zijn de risico's wel tot een minimum te beperken. Het Amsterdamse bureau biedt de mogelijkheid van 7x24 uur functioneringsbewaking van de installaties. Valt de stroom uit, dan wordt dat meteen geregistreerd en dat is van belang, zeker als het buiten de openingsuren om gebeurt."Bij een Natuurwinkel in Arnhem is bijvoorbeeld een keer een waterleiding gesprongen, waarna er water in de centrale schakelkast is gekomen waardoor kortsluiting werd veroorzaakt. Wij konden de betrokken ondernemer waarschuwen, terwijl onze monteur reeds onderweg was om de schade te beperken. Door tijdig in te grijpen is de winkel gewoon opengegaan om 9:00 uur."
Diezelfde afstandsbediening- en controletechnieken maken het voor DéVé mogelijk de temperatuurinstellingen te wijzigen of de verlichting van de koelmeubelen uit- of juist in te schakelen.
Medewerker Ahmed El Asri
Door automatisch zes keer per dag de temperaturen te controleren en vast te leggen, is het door de HACCP-normen voorgeschreven handmatig registreren overbodig geworden. Zuinig op het milieu, energiekosten en arbeidstijd? Er valt veel te winnen door te besparen.
Voor meer informatie:
Barry Dijkman
DéVé Koudetechniek B.V.
T.t. Vasumweg 24b
10033 SC Amsterdam
[email protected]
www.deve.nl