Naar schatting hebben gezondheids- en milieuproblemen vorig jaar geleid tot een inkomstenstijging van veertien procent naar 416 miljoen dollar. Dit verklaren economische analisten van IBISWorld voornamelijk als gevolg van hogere besteedbare inkomens, toenemende bewustwording en een groter gemak (zoals bijvoorbeeld de online te bestellen agf).
Brendan Morrow staat aan de leiding van het Organic Collective in Hamilston Hill. Hij meldt dat ook zijn bedrijf floreert. Met Organic Collective komt hij nu op meer dan 400 biologische leveringen per week. De biologische sector is volgens hem grotendeels afgeschermd gebleven van de grote prijsstijgingen in de conventionele agf-sector vorige maand. "Wij hebben er naar gestreefd om ervoor te zorgen dat de producten en service vanaf het begin ecologische duurzaam zijn", zegt de heer Morrow.