Twee nieuwe 'specialty coffees' uit Sumatra bij Greencof

Greencof B.V. importeert met regelmaat ongebrande biologische 'specialty coffee' uit Indonesië welke op voorraad wordt gehouden in Antwerpen. Vanuit voorraad Antwerpen worden branders in heel Europa voorzien.

In de maand april zal Greencof B.V. nieuwe oogst verschepingen biologische Sumatra Lintong RAJA BATAK alsmede biologische Sumatra Mandheling RAJA GAYO binnen krijgen.

De Sumatra Lintong RAJA BATAK is een semi-washed (handpulped) arabica koffie geproduceerd op Noord Sumatra ten westen van Lake Toba op een hoogte van 1000 – 1600 meter boven zeeniveau. Een koffie met een 'heavy body, slight acidity, syrupy flavour and tones of dark chocolate'. De koffie is slechts beschikbaar in beperkte hoeveelheden en werd voornamelijk geëxporteerd naar specialty roasters in Japan alsmede de Verenigde Staten.

Ook de Sumatra Mandheling RAJA GAYO is een semi-washed arabica koffie. Deze koffie wordt geproduceerd in Aceh/Noord Sumatra in het gebied rond Lake Tawar op een hoogte van 1100 – 1400 meter boven zeeniveau. Een koffie met een 'heavy body', enigszins 'earthy' en met minder acidity als de Lintong.

Voor meer informatie: [email protected].