Het Franse zuivelbedrijf Les 2 Vaches, dat behoort tot Stonyfield en dochteronderneming is van Danone, heeft ambitieuze doelstellingen. Eerder heeft het bedrijf veehouders al ondersteund in hun omschakeling naar biologische landbouw, maar het gaat nu in een hogere versnelling. De ambitie is om van Basse-Normandië de belangrijkste regio voor productie en verwerking van biologische melk te maken. Het bedrijf is hiervoor een samenwerking aangegaan met het institituut voor veeteelt in Normandië. Les 2 Vaches gaat leraren voorzien van advies, de expertise zal goed van pas komen nu lessen in biologische landbouw verplicht zijn geworden op de landbouwscholen. Het project voorziet ook in de bewustwording over de financiële situatie in de biologische landbouw. "Het economisch model voor de biologische landbouw is heel anders dan dat van een conventionele operatie."
Dit project is onderdeel van een opvallende strategische zet in 2008. Toen de Franse producenten hard getroffen werden door de crisis, beloofde Les 2 Vaches melkveehouders financieel te ondersteunen gedurende de twee jaren die nodig zijn voor de omschakeling naar biologisch.
"We verloren misschien 25 tot 30 procent van de opbrengst, maar Danone betaalde gelukkig een premie van 50 euro per duizend liter. Hiermee konden wij rondkomen", aldus Eric Lepage, hij is één van de boeren die geholpen is dankzij het project.
Hij is geen uitzondering. Aan het begin van het programma waren er drie melkveehouders die ondersteuning kregen, op dit moment zijn er een tiental in conversie. "Het programma gaat goed. Tegen 2012 zullen er vier keer zoveel boeren aangesloten zijn bij het project, vergeleken met 2009."