Hoewel sojabonen meestal geteeld worden in warmere landen, lijken de mogelijkheden voor het telen ervan in Denemarken veelbelovend. Dit concludeert senior wetenschapper Jens Petersen van het 'Department of Agroecology and Environment' van Aarhus University op basis van een drie jaar durend project. Hij stelt ook dat de biologische teelt van sojabonen in Denemarken meer en meer onder de aandacht komt. Er is een groeiende belangstelling van met name biologische boeren, zij willen de soja in veevoer verwerken.
Er is een set van richtlijnen gepubliceerd voor de biologische teelt van sojabonen in het land. De richtlijnen zijn gebaseerd op de resultaten van veldexperimenten in het groeiseizoen 2008 tot 2010. Toen vond het innovatieproject 'Growing of Danish organic soya beans for food and feed purposes' plaats. Ook de resultaten van veldstudies in de jaren zeventig zijn erin verwerkt.
De publicatie is hier te downloaden in het Deens (Dansk, økologisk dyrkning af sojabønner til fødevare- og foderformål – resultater 2010).