Het effect van het dioxine-schandaal blijft voortduren in Ostholstein. Handelaren in biologische eieren melden tekorten. Het is inmiddels al een aantal maanden geleden en normaal keren veel consumenten snel terug naar conventionele producten wanneer het schandaal uit de media verdwijnt. Nu lijkt het echter anders te zijn. In Ostholstein kopen veel consumenten namelijk ngo steeds enkel biologische eieren. Steeds meer handelaren melden tekorten en er zijn ongeveer de helft meer biologische eieren verkocht.
Thomas Nagel, eigenaar van 'Biomarkt&Bistro' in Oldenburg, bevestigt dat de eierenverkoop ten opzichte van vorig jaar verdubbeld is. "Maar dit geldt alleen voor de eieren, de verkoop van pluimveevlees is heel even gestegen, maar is nu weer gedaald. Dit omdat het erg kostbaar is."
Het prijsverschil tussen biologische en conventionele eieren is volgens Hans=Peter Goldnick (voorzitter van Geflügelwirtschaftsverbandes Schleswig-Holstein) ook zo'n vijftig procent. "Dit schrikt klanten echter niet af."
Het probleem is nu dus dat er een tekort aan biologische eieren is ontstaan. Daarom biedt natuurwinkel 'Dit&Dat' in Neustadt bijvoorbeeld biologische eieren uit Oostenrijk aan. Ook heeft hij ze een tijdje uit Italië moeten importeren. "Sinds deze week hebben we gelukkig weer voldoende regionale eieren beschikbaar om aan de vraag te kunnen voldoen."
Dagelijks worden in Sleeswijk-Holstein zo'n 50.000 biologische eieren gelegd. Ongeveer één op de twintig eieren in de Noordelijke staat is biologisch.