De 'Boomjahre' zijn voorbij, maar ook in deze normale jaren vergaat het de biologische sector in het Oostenrijkse Kärnten goed. "De markt heeft zich positief ontwikkeld en de verkoop van biologische producten is in 2010 met twintig procent toegenomen", zegt Hans Kreschischnig, voorzitter van Bio Austria Kärnten.De uitbreiding van het biologisch assortiment bij discounter Hofer heeft volgens hem mede bijgedragen aan de groei. Het aandeel biologisch in de voedingsmiddelenhandel ligt op 7,3 procent.
Ook bij andere winkels groeit het bio-assortiment. "In sommige productgroepen bereiken de biologische producten zelfs een marktaandeel van dertig procent", vertelt Corrina Tinkler van Billa. Bij Spar zijn de afgelopen jaren dubbele groeipercentages bereikt. "Er zijn inmiddels zo'n 1.000 biologische producten in onze winkels te vinden", zegt woordvoerster Nicole Berkmann.