'Manipulatie van gewassen belangrijk om ondervoeding tegen te gaan'

Volgens Craig Binetti, voorzitter van 'Du Pont', dat gespecialiseerd is in toegepaste bio-wetenschappen, voeding en gezondheid, betekent het steeds groter wordende risico op ondervoeding in het Midden-Oosten dat een productietoename van levensmiddelen prioriteit is voor de regio.

Hoewel voorstanders van biologisch voedsel tegen het gebruik van de wetenschap om gewasproductie en de voedingswaarde van voedingsmiddelen te manipuleren zijn, wegen de voordelen volgens Binetti op tegen de risico's.

"We moeten geduld tonen en de voordelen van het gebruik van wetenschap in de plantaardige productie blijven promoten. De bevordering hiervan kan ondervoeding in de wereld tegengaan", adus Binetti.

"Hoe meer we de voordelen naar consumenten communiceren, hoe beter de boodschap overgebracht zal kunnen worden. Consumenten zien het nu vaak nog als risico." Du Pont kondigde op de Gulfood-conferentie aan dat de bevolking in het Midden-Oosten de komende twintig jaar met een half miljard mensen zal toenemen.