De Organic Monitor voorspelt een stijging van acht procent van de Europese biologische eten- en drinkenverkopen in 2011, nu de mondiale economie steeds meer opklimt uit de recessie en er meer kapitaal beschikbaar is om te investeren."We zagen een trage groei in 2009, maar de groeicijfers zijn in het tweede deel van 2010 toegenomen. Tussen september 2008 en januari 2010 waren onvoldoende financiën beschikbaar om te investeren", zegt Armarjit Sahota, directeur van Organic Monitor.
Amerika is weliswaar inmiddels 's werelds grootste biologische industrie geworden, maar Europa is bezig met een inhaalslag. Bedrijven investeren in de markt en kijken ook over de grens.
Het Amerikaanse Hain Celestial heeft haar positie in Europa versterkt met de overname van Danival en een Noors natuurlijk voedingsmiddelenbedrijf (eerder al over bericht).
Een ander teken dat fabrikanten weer vertrouwen op Europa is het Nederlandse bedrijf Royal Wessanen, dat bezig is met herpositionering op de markt. Het heeft vorig jaar twee Amerikaanse bedrijven afgestoten om te kunnen focussen op de biologische sector in Europa.
Volgens de Organic Monitor blijven vooral de kleine en middelgrote bedrijven belangrijk in Europa, in de VS groeien over het algemeen vooral de grote biologische bedrijven in omvang. "Kleine en middelgrote bedrijven kunnen op de Europese markt concurreren door zich te richten op specifieke productcategorieën of -kanalen. De focus ligt weer steeds meer op de natuurvoedingswinkels dan op de retail."
Sahota verwacht niet dat inflatie of stijgende prijzen van biologische producten het investeringsklimaat in Europa zullen beïnvloeden. "Het kan mogelijk wel bedrijven aansporen om de aanbodzijde op peil te houden door bedrijven over te nemen."