De wereldwijde markt voor biologisch voedsel en dranken blijft groeien. Dat blijkt uit een studie van het FiBL. In 2009 werd een omzet gehaald van 54,8 miljard dollar, in vergelijking tot 40,2 miljard dollar in 2006 en 25,5 miljard dollar in 2003. Wereldwijd wordt er inmiddels 37,2 miljoen hectare benut voor biologische landbouw.Ook op de Europese markt gaat het goed met biologisch. Duitsland behoort met 5,8 miljard euro tot de grootste markten, evenals Frankrijk met 3 miljard euro. Het is verbazingwekkend dat Zwitserland (1.023 miljoen euro) en Oostenrijk (868 miljoen euro) ondanks hun geringe omvang tot de top 10 van wereldwijde biologische markten behoren. In 2009 lag de wereldwijde verkoop van biologische levensmiddelen gelijk verdeeld over Europa en Noord-Amerika, met beiden een aandeel van 48 procent. De overige vier procent is voor de rest van de wereld.
De VS is de grootste markt met 17,8 miljard euro.