In de Duitse deelstaat Beieren zijn meer en meer biologische boeren. Dat heeft minister van Landbouw Helmut Brunner net voor de BioFach 2011 aangekondigd. Het aantal biologische bedrijven in de deelstaat is inmiddels gegroeid tot meer dan 6.300. Vorig jaar hebben ongeveer 350 boerderijen hun 9.000 hectare grond omgeschakeld van conventioneel naar biologisch. Volgens Brunner staat 30 procent van de Duitse biologische boerderijen in Beieren en wordt ongeveer de helft van de in Duitsland geproduceerde biologische melk in Beieren geproduceerd.