De winkel heeft zelfs één vaste bewoner, Rismo. De kat is altijd in voor een knuffel en helpt de dames waar hij kan. Hij vindt het ook heerlijk om lekker vanaf de koeling naar buiten te kijken. "Als ik bezig ben met spiegelen, loopt hij vaak met me mee. Ook mogen klanten hem niet zomaar voorbij lopen, daar steekt hij wel een stokje voor", aldus Annemiek. "De klanten vinden het hartstikke leuk dat hij er is."
Rismo rust uit onder de toonbank
Annemiek merkt dat de klanten tegenwoordig minder honkvast zijn, wel heeft 't Zonnemeer vrij veel vaste klanten. "Veel van hen komen echt een praatje doen. De drukte wisselt erg, ik merk dat de dagindeling in de loop van de jaren veranderd is." Ze vertelt verder dat het opvalt dat er steeds meer jonge mensen en gezinnen de winkel binnenstappen. "De meesten willen dan ook iets weten en zijn duidelijke geïnteresseerd, er zijn er ook die alleen even rondkijken en dan zonder iets te kopen weer vertrekken."
Het is belangrijk dat Loes en Annemiek zelf voldoende van de producten weten, hierin kan 't Zonnemeer zich onderscheiden ten opzichte van supermarkten. "Supermarkten hebben ook steeds meer bio, maar weten er niks van. Dat is ook het leuke van onze kleinschalige winkel, er is hier ruimte voor persoonlijke aandacht en de kennis die wij van producten hebben, wordt gewaardeerd." Ze geeft ook aan dat zij houden van de vrijheid die ze als zelfstandigen hebben, zo kunnen ze zelf hun tijd indelen.
Annemiek verpakt een stuk kaas
Assortiment
Omdat de winkel vrij klein is, moeten er vaak keuzes gemaakt worden als het gaat om het assortiment. "Bij een nieuw producten moeten we de afweging maken of dit echt iets is dat hier gaat lopen. Eigenlijk zie je snel genoeg of iets leuk is voor hier. We proberen de tortilla's bijvoorbeeld af en toe eens, maar dan blijkt dat de hoeveelheid die je moet afnemen te groot is." De winkel is zo overzichtelijk mogelijk ingedeeld, Annemiek noemt zichzelf een echt Pietje precies.
Tom Andrea uit Middenbeemster voorziet 't Zonnemeer van verse producten. Hij haalt de producten dagelijks zelf op bij telers in Noord-Holland, Groningen en Friesland. Loes en Annemiek bestellen bij hem en Tom komt deze producten de volgende dag persoonlijk afleveren. "Toen hij op vakantie was, is de eierenboer zelf zijn eieren komen brengen, echte service dus."
Loes aan de telefoon met een klant
Voor meer informatie:
Loes Zonneveld en Annemiek van der Meer
't Zonnemeer
Nieuwe Kerkstraat 8
1018 EA Amsterdam
020 6251223
[email protected]
www.zonnemeer.nl