De Nieuwe Band informeert over keuzeproces rondom import
"Onze droom is dat alle landbouw wereldwijd op een biologische manier plaats vindt. Dit omdat het gezonder is voor de boeren, de grond die ze bewerken en voor alle flora en fauna. En omdat het producten voortbrengt die gezonder zijn voor de dieren en mensen die ze eten. Vandaar dat we er heel blij mee zijn dat er in praktisch alle hoeken van de wereld het aantal boeren die biologisch werken groeit. Niet alleen in Europa, maar ook in landen als Brazilië, Canada, China en Iran.
Een tweede aspect van die droom is dat voedsel zoveel mogelijk voor de lokale markt wordt geproduceerd en verwerkt. Dat versterkt de verbinding tussen het platteland en de stad en verhoogt het bewustzijn bij consumenten van waar ons dagelijks eten vandaan komt. Ook zorgt het ervoor dat de meerwaarde van het eten zoveel mogelijk bij de boeren en verwerkers komt en levert het aanzienlijk minder milieubelastend transport op."
De Nieuwe Band ziet het als een uitdaging om deze dromen te realiseren en ziet tegelijkertijd onder ogen dat de huidige realiteit daar regelmatig op gespannen voet mee staat. De belangrijkste belemmering in dit geheel is de prijs die veel consumenten en winkeliers willen betalen. De Nieuwe Band geeft een paar voorbeelden in de nieuwsbrief, legt daarin onder meer uit waarom de zonnebloempitten uit Oekraïne geïmporteerd worden.
Klik hier om het volledige bericht te lezen (tweede pagina van de nieuwsbrief)