Het komende jaar wordt waarschijnlijk een moeilijk jaar voor de Britse biologische eierproducenten. De bezuinigingsmaatregelen van de coalitie zullen de situatie nog moeilijker maken, gezinnen hebben namelijk steeds minder te besteden, waardoor het lastiger wordt om hen te overtuigen van biologische producten. Uit cijfers blijkt dat vooral de eiermarkt zwaar getroffen is door de recessie. De laatst beschikbare cijfers van pakstations tonen een voortdurende daling van de biologische eieren. In het derde kwartaal van 2010 werden 226.000 dozen verpakt, in 2009 lag dit in die periode nog op 244.000 dozen. De Soil Association is optimistisch over diverse biologische sectoren, maar is van mening dat de markt voor biologische eieren en de biologische pluimveesector het moeilijk zal blijven hebben.
"De biologische eieren- en pluimveesector blijft worstelen, 2011 ziet er weliswaar zonniger uit voor de biologische omzet in het algemeen, maar vooral voor de eieren en pluimvee zien we nog grote uitdagingen", aldus Finn Cottle van de Soil Association.
"Ik verwacht niet alleen moeilijkheden in het overtuigen van consumenten om biologisch te kopen, maar ook door de veel strengere regels waar de biologische eierproducenten zich in de toekomst mogelijk aan moeten gaan houden", reageert Richard Jacobs van Organic Farmers and Growers.