Biologisch graanboeren in Minnesota kunnen weer wat rustiger ademhalen nu de prijzen hersteld zijn van zeer lage, niet-winstgevende niveaus. Het grootste deel van 2009 en de eerste helft van 2010 hadden de boeren te kampen met zeer slechte prijzen. "De prijzen liggen met ongeveer 7 dollar per bushel nu een stuk hoger dan op het dieptepunt van 4,50 dollar", vertelt Tim Ennis van de 'National Farmers organization'. "Gelukkig hadden de biologische boeren in de moeilijke tijden genoeg financiële reserves om zich er doorheen te slaan. Toch waren sommigen genoodzaakt hun bedrijf op te doeken." Hij voegt hier aan toe dat de prijs voor conventioneel graan de afgelopen zes maanden bijna net zo hoog als de biologische tegenhanger lag, waardoor sommige bio-boeren terug zijn geschakeld naar conventionele landbouw.