Cursisten krijgen een helder beeld van de praktische aspecten van de biologische bedrijfsvoering en omschakeling. Ze leren de biologische landbouw kennen als een modern, toekomstgericht landbouwsysteem, waar kennis en inzicht van de ondernemer centraal staan. Na de cursus zijn agrariërs in staat om de gevolgen, die deze manier van produceren heeft voor uw huidige bedrijfsvoering en ondernemerschap, te beoordelen.
De cursus duurt zes dagen, op elke cursusdag worden theorie en praktijk afgewisseld. De docenten zijn specialisten uit de sector: biologisch ondernemers, adviseurs en marktanalisten. Aan de orde komen Regelgeving & Controle, Markt & afzet, Ecologie (bodemvruchtbaarheid, kringlopen, natuur enzovoorts), Teelttechniek, Vruchtwisseling, Ziekten en Plagen), Economie (onder andere bedrijfsplan en subsidies) en Management.