Vooral het hoge gehalte aan boeren, onder meer op het veredelingsplein, ziet Bertus als een positieve ontwikkeling. De BioVak is voor de adviseur echt een ontmoetingsplaats voor producenten.
Bertus sprak bij de officiële opening van de BioVak
Het idee dat gisteren op Biojournaal werd geopperd, om een derde dag speciaal voor consumenten aan de beurs toe te voegen, vindt hij sympathiek, maar praktisch niet haalbaar. "De standhouders richten zich op een bepaald publiek en dat is niet direct de consument. Volgens mij hebben zij geen behoefte om een extra nacht te blijven om vervolgens enkel consumenten aan de stand te mogen begroeten, maar dat is mijn persoonlijke mening."
Er moet vooral aan de productiezijde nog veel gebeuren om de biologische sector verder te ontwikkelen. Het meer betrekken van de consument is volgens Bertus niet direct een taak voor de BioVak. "Misschien op termijn wel, maar het gaat er nu om dat de consumentenvraag sneller stijgt dan de productie. Daarom moeten we in de productie investeren. Consumenten worden al via andere kanalen geïnformeerd, bijvoorbeeld door voorlichting op scholen."
Voor meer informatie:
Bertus Buizer
Buizer Advies
058 299 0530
www.buizeradvies.nl