De klant krijgt een veilig gevoel bij biologische producten, dat noemt Simone als belangrijkste reden voor de verkoopstijging.
Simone toont de biologische eieren
Ook bij Biofrisch Nordost in Teschendorf is een stijging van het aantal klanten merkbaar. Manager Volker Brinkmann ziet een duidelijk verband tussen voedselschandalen en een stijging in de bio-verkoop. "Er is een bepaalde klantenkring die erg gefocust is op de gezondheid van voedsel, wanneer er iets zoals dit gebeurt grijpen zij al snel naar biologisch."