Groei biologisch vraagt om meer pluimveehouders

De afzetmarkt voor biologisch groeit gestaag. Tot en met het derde kwartaal 2010 in de supermarkten zelfs met 20 procent. Verwerkers van pluimveevlees hebben daarom behoefte aan meer ondernemers die biologisch willen en kunnen produceren.

De keten van Kemper Kip heeft vooral ruimte voor nieuwe ondernemers. "Er kunnen zo’n 10 ondernemers omschakelen op dit moment", zegt Herman Kemper.

Vleeskuikenhouders staan voor strategische keuzes voor de toekomst en duidelijk is dat diervriendelijk produceren een belangrijke marktvraag is op dit moment. Biologisch is dan één van de opties. Voor elk individueel bedrijf valt de keus anders uit. Op de website www.biologischondernemen.nl kunnen ondernemers ontdekken wat omschakelen naar biologisch betekent voor hun bedrijf. Ook alle andere noodzakelijke informatie is erop te vinden, zoals de eisen waaraan men moet voldoen en zaken waaraan men moet denken bij deze oriëntatie. Op de website staat ook een stappenplan weergegeven.

Boeren worden tevens uitgenodigd om naar de BioVak te komen om kennis te maken met de biologische landbouw. De BioVak vindt plaats op 19 en 20 januari 2011 in Zwolle. Er is ook een stand van biologischondernemen.nl aanwezig.