Biologische landbouw voert de lijst van de top vijf groei-industrieën aan, met een jaaromzet die waarschijnlijk met 14 procent naar 474,7 miljoen dollar zal stijgen. Daarna volgen video-games (11,9 procent), elektriciteit-distributie (9,3 procent), de handel in motoren (7,4 procent) en binnenlandse luchtvaartmaatschappijen (6,8 procent).
Robert Bryant, algemeen manager van IBISWorld, zegt dat de toenemende vraag van consumenten naar biologische producten ondersteund wordt door de grote retailers - zoals Coles, Woolworths en McDonald's - zij bevorderen hun biologische productlijnen. "Het is daarnaast een combinatie tussen hogere besteedbare inkomens met een toenemende bewustwording over ecologische duurzaamheid. Hierdoor blijft deze branche groeien."
Tony Scarfo toont zoete puntpaprika's uit zijn biologische tuin in Salisbury Downs
Biologische groenteteler Tony Scarfo vertelt dat de vraag naar door hem geteelde groente en fruit op zijn 1,5 hectare grote bedrijf Salisbury Downs elk jaar blijft stijgen. "Mensen worden zich steeds gezondheidsbewuster."