De Duitse biologische markt heeft goede zaken gedaan in 2010. "We voorzien een verdere opwaartse trend", zegt Gerard Wehde van Bioland. Toch is volgens hem de toekomst nog onzeker. Er is toenemende concurrentie vanuit het buitenland, dit geldt vooral voor de markt voor groenten en fruit. "Vooral in Oost-Europa geven ze flink gas."Wat de onzekerheid doet toenemen is het feit dat de beschikbare financiën voor de biologische landbouw vanaf dit jaar met 16 miljoen een stuk lager ligt. "Door ons geld af te nemen investeert men in gentechnologie", aldus Wehde.
In onder andere de Schleswig-Holstein, Brandenburg en Baden-Württemberg liggen de promotie-budgetten een stuk lager. "Dit kan voor veel bio-boeren het einde betekenen."
Het belang van de vraag naar biologisch voedsel groeit, tussen 1997 en 2009 is de totale biologische omzet in Duitsland verviervoudigd tot 5,8 miljard euro. "Opvallend is dat de verkopen in de meer traditionele reformwinkels sinds 2008 harder groeien dan in de supermarkten en discountwinkels van de conventionele levensmiddelenhandel", aldus een woordvoerster van het Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren.
Na stormachtige jaren is de groei nu enigszins vertraagd, de biologische markt blijft een nichemarkt. Nieuw in het assortiment van veel biologische winkels is vis uit biologische teelt. Met name de biologische forellen zijn van belang in Duitsland.