Golden star sparkling tea alternatief voor bubbels met feestdagen

Voor mensen die geen zin hebben om de feestdagen in kennelijke staat door te brengen, maar wel mee willen proosten is er nu thee met bubbels: 'Golden star sparkling tea'. Sommelier Sigurd Snoeys van wijnwinkel De Gouden Ton in Rotterdam haakt hiermee in op de 'theekoorts' die in ons land heerst.

Helemaal alcoholvrij is de mousserende sparkling tea niet, want de 730 ml fles bevat een percentage van 0,5 alcohol. Volgens Snoeys een te verwaarlozen percentage, zodat eenieder er gemakkelijk een fles van op mag drinken. In de ogen Kasia Vermaire, 'theesommelier van het jaar', is het dan ook een prima alternatief voor mensen die geen wijn willen of mogen drinken, zoals zwangere vrouwen.

Met name wijnwinkels bieden flessen van deze mix van gefilterd water, biologische jasmijnthee en biologische rietsuiker, die ongeveer vijftien euro kosten. Bovendien hebben de meeste top-restaurants het assortiment van de sparkling tea ook opgenomen en verwacht wordt dat middenklasse-restaurants en eetcafés binnenkort zullen volgen.

Bron: Algemeen Dagblad en Levensmiddelenkrant